Jabón de oliva

Este jabón se comenzó a fabricar hace unos 2000 años en una localidad siria llamada Alepo, se trata del jabón sólido más antiguo del mundo donde descubrieron el proceso de saponificación al añadir sosa cáustica a los aceites de oliva y laurel. Es el antecesor del Jabón de Marsella y el de Castilla, se cree que llegó a Europa en la época de las cruzadas. En comparación con otros jabones el jabón de Alepo flota en el agua.

El jabón se usa para lavar todo tipo de objetos y para la higiene personal gracias a las propiedades de sus moléculas. Como el jabón tiene componentes hidrosolubles y componentes liposolubles, al entrar en contacto con el agua adquiere las características necesarias para eliminar manchas y arrastrar partículas de una amplia variedad de superficies.

Posee propiedades beneficiosas para la piel y se puede combinar con otros aceites para aumentar propiedades.

El jabón con solo aceite de oliva da un jabón noble y puro con un pronóstico de poca o nada de espuma y muy soluble. En un ambiente seco, pude durar muchos años sin deterioro. 

Para hacer 500gr de jabón de oliva se necesita:

1) Mezcla el hidróxido en el agua hasta disolver completamente. La temperatura del agua al mezclar con el hidróxido se elevará por reacción química exotérmica. Esperar que baje para que se iguale al del aceite. Esta mezcla del agua y el hidróxido llamamos sosa o álcalis.

2) Verter el álcali en el aceite de oliva y revolver hasta que se espese, este punto es la traza. 

3) Luego de lograr la traza, verter en un molde y dejar reposar 1 a 2 días. 

4) Pasado las 24hs o más, se podrá desmoldar. Si prefiere, cortar en trozos más chicos.

5) Dejar reposar mínimo 4 semanas en un lugar ventilado y seco. Este periodo de reposo de 4 semanas es el curado, no utilizar antes.

6) Pasado el curado, estará listo para usar. Se puede guardar por años en un ambiente libre de humedad.